Prodotti

 Pasta all'uovo ripiena

Tortellini tipo Valeggio
Tortelloni ricotta e spinaci
Tortelloni alla ricotta
Toretlloni al radicchio e gorgonzola
Tortelloni al radicchio pancetta e pistacchio
Tortelloni al radicchio
Tortelloni al radicchio e speck
Tortelloni zucca e ricotta
Tortelloni alla zucca ricetta mantovana
Tortelloni melanzane e ricotta affumicata
Tortelloni melanzane e burrata
Tortelloni alle rape rosse
Tortelloni ai carciofi
Tortelloni con carciofi e casolet
Tortelloni al grana e ricotta
Spicchietti al limone
Mignon caprino ed erbetta cipollina
Tortelloni ai formaggi misti
Tortelloni alla burrata
Tortelloni bufala zucchine e pomodori secchi
Tortelloni al puzzone di Moena
Tortelloni erbette e caprino
Tortelloni al brasato di manzo
Tortelloni al prosciutto cotto di coscia
Tortelloni allo speck e noci tostate
Tortelloni al prosciutto crudo e rucola
Tortelloni al prosciutto crudo
Tortelloni al prosciutto crudo e mozzarella
Tortelloni alla selvaggina
Tortelloni alla carbonara tartufati
Tortelloni alle castagne (solo in autunno)
Tortelloni agli asparagi (solo in primavera)
Tortelloni ai funghi misti
Tortelloni ai finferli e formaggio ubriaco 
Tortelloni ai finferli
Tortelloni ai porcini
Tortelloni ai porcini e taleggio
Delizie delle Dolomiti ( puzzone, finferli, miele )
Malgher (sfoglia con shuttelbrot, rip. funghi,speck,fontina)
Medaglioni capesante carciofi
Medaglioni agli scampi con porri e fiordilatte
Medaglioni pesce spada olive e capperi
Tortelloni branzino mazzancolle lime

Pasta fresca all'uovo

Tagliatelle
Tagliolini
Pappardelle
Spaghetti alla chitarra (tonnarelli)
Straccetti   
Maccheroncini al torchio
Caserecce al torchio
Sfoglia per lasagne

Pasta fresca speciale

Pappardelle alle erbette di provenza
Tagliatelle al grano saraceno
Tagliatelle ai mirtilli
Tagliatelle al farro
Tagliatelle verdi
Tagliatelle alle rape rosse
Straccetti alle castagne
Straccetti al cacao amaro
Tagliolini al nero di seppia
Tagliolini alla curcuma
Tagliolini al caffè
Tagliolini paglia e fieno

 Gnocchi

Gnocchi di patate
Gnocchi di patate ripieni alla pizzaiola
Gnocchi di patate ripieni ai formaggi
Gnocchi di patate ripieni agli spinaci
Rotolo di patate ricotta e spinaci
Strangolapreti
Spatzle
Passatelli

Canederli

Canederli classici
Canederli ai formaggi

Lasagne

Pasticcio classico
Pasticcio golosino (biete rosolate, prosciutto cotto, formaggio)
Pasticcio radicchio e scamorza affumicata
Pasticcio zucchine ed emmenthal
Pasticcio carciofi e taleggio
Pasticcio zucca e ragù di salsiccia
Pasticcio funghi e fontina di Predazzo

Cannelloni

Cannelloni ricotta e spinaci
Cannelloni formaggi e noci
Cannelloni alla carne
Cannelloni Sorrentina ( prosciutto cotto,mozzarella,ricotta )

Altri prodotti da forno

Gnocchi alla Romana
Rotolo ricotta e spinaci a fette
Crespelle finferli e zucchine
Crespelle ricotta e spinaci
Crespelle radicchio e speck
Crespelle alla Valdostana

Piatti pronti

Arrosto di vitello
Vitello tonnato
Salsiccia funghi e polenta
Brasato di manzo con polenta
Roast-beef all'inglese
Polenta di Storo
Insalata di pasta fredda alla Mediterranea
Insalata di riso
Pasta fredda al pesto e mandorle
Ragù alla Bolognese
 
Panettone gastronomico

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